Unaaha, Akalami.com – Siapa sih yang tidak tergoda menjelajahi keindahan Bandung? Selain menjadi surga destinasi wisata, kuliner Bandung juga sangat terkenal loh!
Dengan beragam camilan lezat yang terjangkau, makanan khas Bandung wajib kamu coba apabila datang berkunjung ke Kota Kembang ini.
Selain itu, keunikan rasa dari manis, asin, hingga pedas menjadikan pengalaman kulineran kamu di Bandung akan semakin berkesan.
Jadi jangan heran apabila banyak yang memilih untuk menikmati ragam cita rasa ini di kota ini.
Penasaran dengan kuliner Bandung! Berikut daftar makanan khas Bandung yang wajib kamu coba:
1. Cilok
Mirip dengan cimol, cilok juga terbuat dari aci namun memiliki perbedaan dalam metode pengolahan.
Cilok direbus dan kemudian dikukus untuk menjaga kehangatan, menghadirkan rasa gurih dan tekstur kenyal yang nikmat. Makanan khas Bandung ini sangat pas disantap dengan saus pedas.
2. Cimol
Cimol adalah salah satu makanan khas Bandung yang populer di semua usia. Kelezatan cimol terletak pada rasa gurih dan tekstur yang kenyal setelah digoreng.
Untuk menambah cita rasa, kamu dapat menambahkan berbagai bubuk bumbu untuk menciptakan variasi rasa yang lebih menarik.
3. Cilung
Cilung singkatan dari ‘Aci Digulung’, merupakan camilan lain yang terbuat dari aci.
Cilung memiliki bentuk panjang yang digulung dan digoreng setelah ditusuk dengan lidi. Kini, variasi cilung semakin beragam dengan tambahan isian seperti sosis, kornet, atau keju.
4. Nasi Timbel
Nasi timbel adalah pilihan sarapan yang pas kamu makan di Bandung saat pagi. Nasi timbel menawarkan beragam pilihan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, ikan goreng, dan lainnya.
Selain itu, makanan khas Bandung ini juga kadang disajikan dengan lalapan dan sambal khas Sunda yang tentu mengenyangkan.
5. Lontong Kari
Jangan lewatkan mencicipi lontong kari yang lezat jika kamu ke Bandung.
Kuah kari yang gurih disajikan dengan tambahan lontong dan variasi lauk seperti daging ayam atau sapi, pas sekali untuk menghangatkan tubuh di pagi hari saat kamu berada di Bandung.
6. Combro
Combro singkatan dari ‘Oncom Dijero’. Makanan Bandung ini terbuat dari singkong yang diparut, diisi dengan oncom, dan digoreng hingga kecokelatan.
Kelezatan oncom membuat combro menjadi pilihan camilan yang nikmat di berbagai suasana.
7. Misro
Makanan khas Bandung berikutnya yang tidak boleh kamu lewatkan jika berkunjung ke Kota Paris Van Java ini adalah Misro.
Sama dengan combro, misro juga terbuat dari singkong yang diparut dan digoreng namun isiannya agak berbeda karena diberi gula merah untuk memberikan rasa manis yang unik.
8. Moring
Moring merupakan varian dari cimol yang agak berbeda dalam hal tekstur.
Makanan ini diiris tipis dan digoreng kering sehingga menghadirkan sensasi crispy yang memikat dengan tambahan bumbu pedas yang menggugah selera.
9. Gehu Jeletot
Gehu jeletot merupakan olahan tahu dengan berbagai isian seperti wortel, bihun, kol, tauge, atau daging. Kemudian tahu dibalut dengan tepung dan digoreng hingga crispy, menghadirkan rasa gurih yang lezat.
Penggemar Chinese Food sepertinya bakalan suka dengan makanan yang berbahan dasar tahu ini.
10. Cuanki
Cuanki merupakan ikon jajanan khas Sunda terkenal dengan kuahnya yang khas, disajikan dengan taburan bawang goreng dan daun seledri untuk memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan.
11. Mie Kocok
Bagi kamu yang hobi dengan kuliner berkuah, tidak ada yang bisa menolak kenikmatan dari mie kocok khas Bandung.
Mie kuning yang tipis ini disajikan dengan potongan kikil, sumsum, serta taburan daun seledri dan bawang goreng. Pastinya makanan khas Bandung ini begitu menggugah selera.
12. Batagor
Batagor dengan bumbu kacang yang menggugah selera, merupakan salah satu jajanan yang tidak terlupakan dari Kota Bandung.
Paduan tahu goreng, pangsit goreng lalu disiram bumbu kacang akan menciptakan harmoni cita rasa yang menggoda.
13. Seblak
Seblak sedang menjadi bintang makanan di jagad maya yang menarik perhatian banyak penikmat kuliner di seluruh Nusantara.
Kelezatan seblak tidak lepas dari paduan rasa pedas dan gurih yang menggoda selera.
14. Karedok
Dengan komposisi utama berupa sayuran seperti taoge, kol, kacang panjang, dan mentimun, karedok menjadi pilihan tepat bagi yang menjalani program diet sehat.
Selain itu, bumbu kacangnya juga memberikan sentuhan nikmat yang susah untuk dilupakan.
15. Nasi Tutug Oncom
Nasi Tutug Oncom adalah sajian nasi yang dicampur dengan oncom dan disajikan bersama lauk seperti ayam goreng, tahu, dan tempe goreng.
Dengan beragam lauk yang pas, makanan ini menciptakan paduan cita rasa yang khas.
16. Lotek
Mirip dengan karedok, lotek juga banyak di dominasi dengan beragam sayuran matang seperti kangkung, taoge, dan kacang panjang lalu disiram dengan saus kacang yang menggugah selera.
17. Colenak
Makanan khas Bandung berikutnya yang juga bisa kamu coba adalah Colenak.
Jajanan Bandung ini terbuat dari peuyeum bakar yang dicocol dengan gula merah cair dan parutan kelapa, memberikan sensasi manis dibibir.
18. Surabi
Surabi, camilan khas Bandung yang terbuat dari tepung beras,.
Camilan ini biasanya disajikan dengan berbagai rasa dan topping yang lezat. Makanan ini sangat pas untuk menemani santai di sore hari.
19. Tahu Susu
Tahu susu adalah kudapan khas Bandung yang lembut dan kaya akan nutrisi. Makanan ini pilihan tepat bagi pecinta tahu yang ingin mencoba hal baru.
20. Bolen Pisang
Bolen Pisang adalah olahan pisang dengan tepung, telur, dan mentega, kadang-kadang dikombinasikan dengan cokelat atau keju, memberikan sensasi tekstur berlapis yang menggugah selera.
Rasanya semakin sempurna jika disantap bersama secangkir kopi atau teh hangat.
21. Lumpia Basah
Lumpia khas Bandung memiliki cita rasa unik, lumpia ini memiliki isi tumisan tauge dan bengkuang yang dibungkus dengan kulit lumpia tipis. Yang membuatnya begitu menarik adalah saus manis yang dituangkan di atasnya, yang terbuat dari gula karamel.
Paduan rasa gurih, manis, dan pedas membuat Lumpia Basah menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner.
22. Ulukutek Leunca
Ulukutek Leunca teksturnya agak renyah dan kombinasi rasa yang sedikit pahit dan pedas, setiap gigitan memberikan pengalaman unik.
Satu porsi Ulukutek Leunca dilengkapi dengan tambahan oncom, yang memperkaya variasi rasanya.
23. Bandros
Dibuat dari campuran tepung terigu dan santan kelapa, Bandros memiliki cita rasa yang khas. Adonan ini dicetak menggunakan cetakan khusus berbentuk cekung, memberikan bentuk yang unik. Biasanya Bandros disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula pasir,
Ketenaran Bandros telah menjadi ikonik sebagai simbol kuliner khas Bandung, bahkan namanya diabadikan pada bus kota yang melayani wisatawan di kota tersebut.
24. Cireng
Sebagai salah satu camilan dari tepung aci, Cireng bisa dianggap sebagai ‘leluhur’ dari semua camilan berbahan dasar aci lainnya.
Seperti namanya yang diawali dengan ‘Ci-‘, menunjukkan asal-usul aci. Cireng, yang berarti Aci Digoreng, diapit dan sering dinikmati dengan saus.
Selain varian polos, ada juga Cireng yang berisi dengan berbagai isian seperti sosis, kornet, keju, dan ayam.
25. Peuyeum
Dibuat dari singkong yang difermentasi, Peuyeum dapat dinikmati langsung atau diolah lebih lanjut. Ada banyak cara untuk menyiapkannya, termasuk dengan dipanggang terlebih dahulu di atas teflon.
Di sepanjang jalan keluar dari Bandung, kamu akan mudah menemukan Peuyeum yang dijual di pinggir jalan.
26. Basreng
Mirip dengan keripik karena irisan tipis bakso digoreng, Basreng hadir dalam berbagai rasa mulai dari gurih hingga pedas. Selain irisan tipis yang digoreng, ada juga bakso goreng utuh.
Kamu bisa menikmati Basreng dengan sambal sebagai pendamping yang pas.
27. Es Goyobod
Es Goyobod adalah es campur khas Bandung yang berisi potongan puding dari sagu dan gula aren, disiram dengan santan manis kental, dan ditambah es.
Biasanya es ini diberi topping tambahan berupa alpukat, roti tawar, peuyeum, kolang kaling, kelapa muda, dan cincau.
28. Wajit
Dibuat dari beras ketan, gula merah, dan kelapa parut yang dibungkus dengan daun jagung, Wajit menawarkan rasa manis dan gurih yang khas. Jajanan khas Bandung ini seringkali dibawa pulang sebagai oleh-oleh untuk keluarga.
29. Empal Gepuk
Makanan khas Bandung berikutnya adalah Empal Gepuk. Makanan ini adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar daging sapi yang dipukul atau dikepal hingga tipis.
Empal Gepuk memiliki rasa pedas manis yang sangat pas dijadikan teman makan nasi.
30. Piscok
Siapa yang bisa menolak cokelat? Piscok adalah singkatan dari ‘Pisang Cokelat’, jajanan ini adalah kreasi makanan kekinian yang terbuat dari pisang kemudian dilumuri cokelat lalu dibungkus dengan kulit lumpia. Setelah itu baru digoreng.
Sensasi cokelat yang meleleh saat digigit benar-benar sangat lezat.
31. Siomay
Siomay khas Bandung memikat lidah semua orang. Olahan ikan tenggiri dan tepung ini disajikan dengan saus kacang lezat dan perasan jeruk nipis. Siomay biasanya dijual disertai dengan pangsit, pare, kol, dan tahu cokelat.
Satu porsi Siomay Bandung sudah cukup untuk memuaskan perut dan hati.
Itulah beberapa rekomendasi makanan khas Bandung paling nikmat dan populer yang harus kamu coba jika berada di Kota Bandung. Sudah cicipi yang mana saja? Tulis komenarmu dibawah.
Baca Juga: 15 Jajanan Street Food Korea Wajib Dicoba, Terkenal Bikin Nagih!